Kategoriarkiv: Frikadeller

Kikærtefrikadeller med mandler

Disse vegetariske frikadeller har opnået den største ære, som en vegedelle kan opnå. Nemlig at Laurits på 13 har opfordret en af sine venner til at smage dem. Opskriften kan hurtigt forklares som falafler med mandler. De er min favorit … Læs resten

Udgivet i Frikadeller | 6 kommentarer

Rødbedebøffer

Vi er stadig på jagt efter grøn aftensmad, som børnene (10 og 12) kan lide. Denne gang blev det så til rød aftensmad. Og de kunne godt lide det. Med ketchup. Da jeg begyndte at interessere mig for vegetarmad for … Læs resten

Udgivet i Frikadeller | 6 kommentarer

Sprøde linsedeller med chili

I jagten på grøn aftensmad har jeg lavet vegetariske frikadeller med linser, squash, hvidløg, paprika og chili. Succeskriteriet var, at børnene skulle kunne lide dem; ergo er linsedellerne her ikke nogen stor succes… Men det er okay med mig, at … Læs resten

Udgivet i Frikadeller | 2 kommentarer

Kyllingefrikadeller med brændenælde og skvalderkål

Det er sæson for asparges, brændenælde, majroe, mælkebøtte, rabarber, radise, salat, skorzonerrod, skvalderkål og spinat. Derfor skulle frikadellerne i dag laves med brændenælder og skvalderkål. Jeg har brugt hakket kyllingekød i stedet for svinekød, dels af hensyn til klimaet, dels … Læs resten

Udgivet i Årets gang, Frikadeller | Skriv en kommentar

Opfind dine egne frikadeller

Det her er den bedste opskrift på frikadeller, og det er den eneste frikadelle-opskrift, du nogensinde får brug for! For du varierer den selv :) Frikadeller er, i modsætning til hvad de fleste tror, en rigtig god måde at spise … Læs resten

Udgivet i Frikadeller, Fyld-selv-ud-opskrifter | 14 kommentarer