Kategoriarkiv: Kager uden hvede

Rabarbercrumble med vaniljeis

Om fjorten dage er det juni og sommer. Og det er kun lige blevet forår. Jeg forstår det ikke, og det gør min rabarberplante heller ikke. Rabarberne i kagen her er fra et eller andet varmt land og ikke fra … Læs resten

Udgivet i Årets gang, Fyld-selv-ud-opskrifter, Kager uden hvede | Skriv en kommentar

Choko-marcipankager uden hvede

Det her er chokoladekager for voksne. De smager dybt af 70% chokolade og kan serveres uden anden pynt end kaffe og cognac. I Claus Meyer’s kogebog om chokolade, hvor jeg fandt den mel-løse opskrift, er kagerne bagt i små, karakterfulde, … Læs resten

Udgivet i Kager uden hvede | 4 kommentarer

Pebernødder uden hvede

Her burde der sikkert have stået, at hele familien har brugt 2. søndag i advent på at bage pebernødder, at børn og voksne har hygget sig som sindssyge, og at lille Ejnar smagte på den første med julelys i øjnene … Læs resten

Udgivet i Årets gang, Kager uden hvede | 10 kommentarer

Toscatærte uden hvede (med mazarinbund)

Det må være mandlerne, der har givet toscakagen sit navn. Ser man ikke blomstrende mandeltræer ved toscanske landsbyer for sig, når man siger toscatærte? Eller ser du side 47 i den første Karoline-kogebog, hvor opskriften stammer fra? I den oprindelige … Læs resten

Udgivet i Kager uden hvede | 9 kommentarer

Mini-lagkager med tyttebærcreme (uden hvede)

Det er snart tid for fødselsdags-lagkage her i familien, og i år har jeg tænkt: Mini! Dette er generalprøven. Hvis man skal dømme efter, hvor meget kaffe og lagkage jeg har indtaget her til eftermiddag, er generalprøven en BRAGENDE succes. … Læs resten

Udgivet i Kager uden hvede | 12 kommentarer