Kategoriarkiv: Salat

Tomat og mozzarella-salat med kulørte tomater

Henne i Bilkas grøntsagsafdeling kan du lige for tiden godt få øje på mig, der står og siger ‘ih, altså!’ over de små tomater i forskellige farver. De er nemlig så sjove at lave tomat-og-mozzarella-salat med, når man også bruger … Læs resten

Udgivet i Salat | Skriv en kommentar

Lørdag med lyserøde grøntsager

Det var lyserød lørdag i går – dagen, hvor der er fokus på brystkræft. Jeg markerede det med en lyserød salat til aftensmaden. Det lader nemlig til, at mens kaffe/rødvin/chokolade er sundt den ene uge og kræftfremkaldende den næste,  så … Læs resten

Udgivet i Salat | 2 kommentarer

Squashetti med tomatsovs

Vi har simpelthen så mange squash ude i haven. Der er mange, til gengæld er de store. Jeg høstede en, der var så stor, at da jeg stod op næste dag og så den på køkkenbordet, var min første indskydelse … Læs resten

Udgivet i Køkkenhaven, Salat | 6 kommentarer

Pico de gallo

Pico de gallo er mexicansk tilbehør til sommeraftener. Selvom du syntes, din pandekage med oksekødsfyld så meget lækker ud som den var, ja, så hører du først guitarerne spille og æslerne skryde, når du garnerer den med pico de gallo. … Læs resten

Udgivet i Salat | Skriv en kommentar

Pizzatomater

Det er sådan set tomatskiver bagt med et drys af revet ost. Laurits kom hjem fra spejderlejr med dårlig mave. Han vidste godt selv, hvad problemet var: Sukker. Han havde drukket the med sukker flere gange om dagen. Den sidste … Læs resten

Udgivet i Salat | Skriv en kommentar