Kategoriarkiv: Salat

Valentinssalater

11-årige Ejnar lavede sjov, da jeg gav ham hans valentinssalat her til formiddag. “Jeg vil bare sige, at jeg synes, det er FOR DÅRLIGT, at de der cashewnødder ikke er skåret ud som hjerter.” Ellers forklarede han sin kammerat over … Læs resten

Udgivet i Årets gang, Salat | 4 kommentarer

Megasalat til de lange, lyse grillaftener

Nu bliver det grilltid, aftensolen skinner, haverne dufter af optændingsbriketter, og ved I hvad? Det siger mig ikke en pind. Jeg er helt enkelt immun over for Weber-magien, gider ikke besværet med kul, hvis temperatur jeg ikke kan indstille, fatter … Læs resten

Udgivet i Årets gang, Fyld-selv-ud-opskrifter, Salat | Skriv en kommentar

Tomat og mozzarella med agurkehjerter

Agurker er en af de få grøntsager, som Laurits, min fantastiske søn på 13 år, kan lide at spise rå. Derfor opfandt jeg agurkehjerter til hans salat på Valentinsdag. Senere fandt jeg ud af, at agurkehjerter også kan muntre en … Læs resten

Udgivet i Salat | 4 kommentarer

Forret med pærer og mini-oliven

Pærer, blomkål og lomo – lufttørret svinefilet – viste sig at være en god kombination i dag, hvor jeg havde lyst til at opfinde en forret med pærer. Lomo var en ny ingrediens for mig (fundet i køledisken ved siden … Læs resten

Udgivet i Salat | 2 kommentarer

Hjerteformet rødbedesalat til Valentinsdag

Så bliver det Valentinsdag. Hvis du vil vise nogen, at du virkelig elsker dem, så giv dem grøntsager! Fibre, vitaminer og den slags. Lav derfor også først og fremmest en dejlig salat til dig selv på Valentinsdag. Salaten her er … Læs resten

Udgivet i Årets gang, Salat | En kommentar