Kategoriarkiv: Salat
Valentinssalater
11-årige Ejnar lavede sjov, da jeg gav ham hans valentinssalat her til formiddag. “Jeg vil bare sige, at jeg synes, det er FOR DÅRLIGT, at de der cashewnødder ikke er skåret ud som hjerter.” Ellers forklarede han sin kammerat over … Læs resten
Megasalat til de lange, lyse grillaftener
Nu bliver det grilltid, aftensolen skinner, haverne dufter af optændingsbriketter, og ved I hvad? Det siger mig ikke en pind. Jeg er helt enkelt immun over for Weber-magien, gider ikke besværet med kul, hvis temperatur jeg ikke kan indstille, fatter … Læs resten
Tomat og mozzarella med agurkehjerter
Agurker er en af de få grøntsager, som Laurits, min fantastiske søn på 13 år, kan lide at spise rå. Derfor opfandt jeg agurkehjerter til hans salat på Valentinsdag. Senere fandt jeg ud af, at agurkehjerter også kan muntre en … Læs resten
Forret med pærer og mini-oliven
Pærer, blomkål og lomo – lufttørret svinefilet – viste sig at være en god kombination i dag, hvor jeg havde lyst til at opfinde en forret med pærer. Lomo var en ny ingrediens for mig (fundet i køledisken ved siden … Læs resten
Hjerteformet rødbedesalat til Valentinsdag
Så bliver det Valentinsdag. Hvis du vil vise nogen, at du virkelig elsker dem, så giv dem grøntsager! Fibre, vitaminer og den slags. Lav derfor også først og fremmest en dejlig salat til dig selv på Valentinsdag. Salaten her er … Læs resten