Forfatterarkiv: Solvej

Squashetti med tomatsovs

Udgivet den 27. august 2015 af Solvej

Vi har simpelthen så mange squash ude i haven. Der er mange, til gengæld er de store. Jeg høstede en, der var så stor, at da jeg stod op næste dag og så den på køkkenbordet, var min første indskydelse … Læs resten →

Udgivet i Køkkenhaven, Salat | 6 kommentarer

Nem aftensmad med portugisisk svinekød

Udgivet den 18. august 2015 af Solvej

Denne opskrift er inspireret af vores sommerferie i Portugal. Helt præcist fik vi retten på et beskedent cafeteria, hvor menukortet bestod af printede A4-sider i plasticlommer, og udsigten bestod af 25 kilometer landskab fra vores bord, ned ad bjerget og … Læs resten →

Udgivet i Nem aftensmad | 2 kommentarer

Pavlova med ribs og mascarponecreme

Udgivet den 26. juli 2015 af Solvej

Igen i år har jeg deltaget i et kapløb – mig mod solsorterne – hen til ribsbusken. Vi vandt begge to. De spiste ribs til morgenmad, til aftensmad og til alle måltider ind i mellem. Jeg bagte de her mazarinkager … Læs resten →

Udgivet i Årets gang, Kager uden hvede, Køkkenhaven | Skriv en kommentar

Pico de gallo

Udgivet den 9. juli 2015 af Solvej

Pico de gallo er mexicansk tilbehør til sommeraftener. Selvom du syntes, din pandekage med oksekødsfyld så meget lækker ud som den var, ja, så hører du først guitarerne spille og æslerne skryde, når du garnerer den med pico de gallo. … Læs resten →

Udgivet i Salat | Skriv en kommentar

Rabarberkage med kartoffelmazarin

Udgivet den 25. maj 2015 af Solvej

Rabarber og kartofler, så mangler vi bare jordbær, og så er det forsommer for fulde, småblomstrede gardiner. I år har jeg både rabarber og kartofler i haven. Kartoflerne har indtil videre sendt små buketter af nydelige, grønne blade op gennem … Læs resten →

Udgivet i Årets gang, Kager uden hvede, Køkkenhaven | 4 kommentarer