Opskrift: Stegte gulerødder med karry og appelsin
Prøv opskriften og få mod på mere grønt.
Fødevarestyrelsen
Her får du en lækker opskrift med gulerod.
Det skal du bruge
4 personer. Arbejdstid: ca. 15 min.
- 4-5 gulerødder (ca. 300 g)
- 2 spsk. rapsolie
- Salt og friskkværnet peber
- 1 tsk. karry
- 1 appelsin, saften
- 1 spsk. smør
Få børnene med i køkkenet
- Skrubbe gulerødder.
- Presse saft fra appelsin.
- Skære gulerødder ud og stege.
Sådan gør du
- Skrub gulerødderne og skær dem ud i mindre stykker på skrå.
- Varm en pande op og steg gulerødderne i olie.
- Krydr med salt, peber og karry og vend godt rundt.
- Steg i 2 min. til gulerødderne lige har fået lidt farve på kanterne.
- Skru helt ned og tilsæt saften fra appelsinen. Låg på og lad dem dampe færdig i 3-4 min. til de lige akkurat er møre.
- Tilsæt smør og smag evt. til med salt og peber.
Gode køkkentips
- Top gulerødderne med friske krydderurter, frø, eller nødder.
- Server f.eks. sammen med hummus og fladbrød til at dyppe i appelsinsovsen.
Ansvarlig partner
Støttet af
